客房用小冰箱生产厂家_客房冰箱业绩

1.厨房工作总结

2.星级宾馆的评定标准？

3.连锁快捷酒店排名全国连锁快捷酒店排名

4.临汾职业技术学院(临汾)怎么样?

有句话说：“最理想的夫妻关系是亲密，而带适当疏离，坦诚中保留部分隐秘，既可两情缱绻，又有个人天地。”

然而，有多少夫妻过着过着，越来越了解，却越来越疏远，最后变成最熟悉的陌生人？

过了40岁以后，很多女性开始抵触“夫妻生活”，夫妻关系也急转直下。

杨德昌曾经对蔡琴说“我们应该保持柏拉图式的交流，不让这份感情掺入任何杂质，不能受到任何的亵渎和束缚。”

为此，蔡琴在最美的年华开始了一段长达10年多的“柏拉图式婚姻”。

后来，杨德昌不仅再婚了，很快还有了孩子。

其实，爱不爱，身体最知道。不是不想过夫妻生活，只是不再爱你罢了。

不信，一起看看这4个45岁女人的心里话。

“我跟他无话可说，开口就是开战，就当彼此不存在吧”

在父母、朋友眼里我肯定是个能言善辩的人，年轻的时候，我做过柜员，跟人交流几乎是本能。因为会说话，我积累了不少客户，每个月业绩真的不低。

可是，在家里，我必须是个“哑巴”。我说任何话都像是石头砸在棉花上，激不起一点浪花来。我跟他说工作上遇到的事，孩子的学习情况，问他意见，他就说：你看着办吧，我没意见。然后就端着碗，继续吃他的饭。说的多了，他就摔盘子摔碗，把孩子吓得不轻。

家里的水管、灯管坏了，我自己找人修，孩子生病了，我连夜去医院陪了一晚上。我忙的忘了打电话，回家后，他看到我也没有任何的关心问候，一如既往的去上班、吃饭。我气的想大吵一架都不能，因为他根本就不接话茬，直接钻进书房，等到第二天就像什么事都没发生过一样继续他的生活。

在这样的婚姻里，我感觉每一天都是煎熬。婚姻里最绝望的瞬间是什么时候呢？大概就是无话可说的时候吧。

在外人眼里，我们是模范夫妻，相敬如宾。可只有我自己知道，有什么需要共同出席的活动才一起出门，我们回家后都是各进各的房间，互不打扰。

“如果不是为了孩子，我都不想跟他在一张这桌子上吃饭，更别提睡在一起了”

我对老公是百分百信任的，从没有怀疑过他外面有人。因为他做的实在太到位了，七夕送花，生日送蛋糕，节假日度假旅游，从不落下。

周围的人都特别羡慕我，但是只有我自己知道，我特别害怕他送花，送礼物。如果没有被我发现所有的礼物都买了双份，另一个女人跟我拥有一模一样的鲜花、蛋糕，甚至共享同一个老公，我可能会高兴的。

被发现之后，他解释说没有投入情感，对方只要给够钱就行了。出轨是在我生二胎期间开始的，我第一次翻看他的聊天记录，每次我收到礼物的同时，对方也会收到一样的，真的“一碗水端平”呀。

后来，不管他有没有跟外面的人断了，我也不在乎了。虽然他不是一个好老公，但却是一个好爸爸，对孩子还是不错的。为了孩子，我勉强和他生活在同一屋檐下。

但从那以后，我就不想和他过夫妻生活，一碰到就觉得反感，不想成为在别人陪不了他的时候的替代品，太恶心了。

“软饭硬吃的男人，厌恶至极，余生各自安好”

结婚一定要门当户对，这是有道理的。当初年纪轻，觉得要有情饮水饱，穷不怕，只要心在一起，劲往一处使，不愁日子过不好。

我家的条件要比他家好一些，结婚的时候，房子我爸妈陪嫁的，装修是他家。当时家里除了一张床，什么都没有。这些年我用自己的工资添置了冰箱、洗衣机，他就负责给垃圾桶每天增加一批没用的**。

我努力工作，想用自己的努力赚更好的生活，薪水也升了几个台阶。他呢，总想着一夜暴富，看不上本职工作，觉得拿着这几千块钱的工资是浪费人生，又不肯提升自己。迷上，有次我看到衣柜里放着大笔现金，第二天钱没了。

后来才知道，他中了10万，但是又全部投进去了，结果竹篮打水一场空。十几年了，买不回教训，永远有个醒不来的“暴富”梦。

家里我承担了大部分开销，但是他觉得自己养家很辛苦，家里最好的都要留给他吃，儿子马上要高考了，我每天给孩子炖鸡汤补充营养，他跟儿子抢着喝。

关于钱我们永远没法达成共识，他说我嫌贫爱富，爱慕虚荣。我对于这个永远在做梦的男人已经厌恶至极，他继续研究他的暴富梦，我继续脚踏实地的供儿子读大学，余生各自安好吧。

“婚后第二年后分房了，他不只是不爱我，是根本不爱女人”

结婚20多年了，我们是一个单位的同事。当时我俩都单身，谈了半年后就结婚了。开始他对我挺好的，生活上很照顾我，平时也不怎么吵架，我觉得就这样平平淡淡过一辈子也不错。

可是，当孩子出生以后，我才知道我被“形婚”了，因为我们完全没有夫妻生活。孩子出生后他借口说孩子晚上哭闹影响他睡眠，搬去客房睡了。

后来，孩子大了，不需要哄睡了。我催了几次，他跟我坦白他不喜欢女人，结婚是为了堵住悠悠众口。知道这件事的时候，我觉得天都塌了。

他开始暴露本性，怎么看我都不顺眼。他所有的东西不让我碰，跟我提各种无理要求，动不动就找茬吵一架。

我想离婚，他不同意，一提离婚就消失10天半个月。他怕外界的人知道，孩子还小，我也怕同事用异样的眼光看我。最后妥协，我们分房睡了好多年，我常常想如果当初没孩子的时候早点离婚就好了，这段婚姻从一开始就是个错误。

写在最后：

有些婚姻一开始，就选择了错误的对象，有些人从一开始，就在消耗感情，最后也只能以悲剧收尾。

在婚姻中，有人想要沟通，有人选择沉默，有人在期待，有人在失败，不断的在失望、伤害中前进，再好的感情也有耗尽的时候。

美国心理学家维拉德.哈利提出一个概念叫“情感账户”：对方做了让你感到愉悦的事，就是在你的情感账户存款，反之，让你产生负面情绪的事，就是取款。

夫妻间的相处是一个动态的过程，银行账户只取不存，总会有负资产的时候。感情也是一样，不好好的经营，一定会出现负面的影响，夫妻间的争吵，生活的不和谐，最都是这种影响的体现。

为什么中年女性不过夫妻生活了呢？

其实，只是感情淡了，情感账户枯竭，女性感觉不到一起生活的意义罢了。久而久之，没有沟通的欲望，又害怕对不起孩子，离不开，又合不了。

这种婚姻，对于她们而言就是一种煎熬了。所谓女为悦己者容，谁愿意强颜欢笑呢？

想起一句话：古人说相敬如宾这一点在新婚时是可以做到的。

所有死水一般的婚姻里，都是一点点失望累计起来的水滴石穿，消耗了夫妻间最后一点感情。

如果夫妻间能多些真诚的交流、沟通，相互理解和包容，结果自然会不一样。

厨房工作总结

　随着我国经济不断发展,人们旅游、出差、探亲、聚会的机会越来越多,酒店与人们的关系更为密切。下面是我给大家带来的关于酒店的调研报告，欢迎阅读!

关于酒店的调研报告篇1

　企业文化是企业的精神文化，是一个酒店或酒店组织在长期的经营活动中形成的这个组织中酒店人共同拥有的企业理想、信念、价值观、和酒店道德。酒店的企业文化是酒店的灵魂。通程国际大酒店于1998年5月29日正式营业至今，在长沙酒店行业激烈的市场竞争中占得一席之地，除了酒店本身良好的硬件设施是一方面原因之外，对酒店员工企业文化的认知与培养更造就了一批批优秀的服务行业高端人材，使酒店无论从硬件还是软件上都真正达到了一个五星级酒店的标准，在长沙乃至全国市场赢得了良好的声誉。企业文化的重要性由此可见，但我们目前的企业文化到底处于一个什么样的程度，下一步到底向哪个方向改进、如何发展、如何培育?为明确并解决这些问题，实施了一次企业文化调查活动，以求能实事求是、有的放矢。

　本次企业文化调查针对酒店全体员工，调查结果为：

　1、人际关系导向调查中：工作中员工之间有一定团队、协作精神，但私人之间交往一般。整体表现程度中等偏强。

　2、酒店目标较为明确：创同业典范，争国际一流。酒店具备一定团队协作能力，也对竞争对手了解程度一般。整体表现程度中等偏强。

　酒店的企业文化为：酒店的企业文化以人为本,打造专业化、国际化、规范化的团队。

　酒店目前的企业文化因该处于这样一个阶段：基本都具备、基本都不错，已基本成型，但必须继续坚持深入、坚持奋斗;如果稍不注意，[找文章还是到，更多原创!]可能马上会退化变质。而这也是同酒店目前发展阶段相适应的，快速发展，但面临瓶颈。不进则退，因此必须继续营造并坚持一种艰苦奋斗、勇于创新、注重实干的企业文化。

　团队型企业文化的特点是：(较)高度人际交往，(较)高度目标导向。无论在什么发展阶段，都有着一些共同特征：

　1、酒店成员具有一定的团队和成员意识;

　2、酒店生命不时地被一定的社会活动所强化;

　3、一定程度上重视公正和公平;

　4、目标的一致性往往通过酒店成员同等分担风险和分享奖赏来体现，当一致性表现在企业目标和企业价值上时，本身也有明显的外在表现，酒店员工文化墙中总是醒目的展示着关于使命的陈述，唤起的是成员的热情而非嘲弄;

　5、酒店成员对竞争的认识有一定了解。

　需要注意的是，在注重人际交往和目标导向之间存在着一种固定的张力，使得团队型企业有一种天生的不稳定性，尤其对于低度团队型企业来说，[有文章需求，请到站留言板，12小时内解决您的问题!]非常容易滑入或蜕变为利益型、网络型乃至分裂型企业文化。团队型文化成功与否主要取决于高层管理人员的的努力与坚持。这种文化适用于下列情况：

　1、创新活动需要精细且广泛的跨职能以至跨地区的协同努力下酒店内部存在真正的协同关系并且有真正的学习机会;

　2、酒店注重长期战略而非短期战略;

　3、在动态、复杂的企业环境下。

　网络型文化比较适用于长期的、局部为主的、协同较少的环境中，同集团所处的行业及市场现状有一些出入;利益型的企业文化比较适合于变化迅速、竞争异常激烈、人际关系淡漠的社会环境，同我们追求建立百年企业的理念不相符合;至于分裂型企业文化就完全同我们背道而驰了。因此酒店的企业文化必须进一步坚持向团队型深入发展，继续同时强化目标导向及人际关系导向。

　强化目标导向的具体做法：

　1、积极推行绩效管理，进一步加强全酒店对战略目标的统一的认识，确保酒店的每位成员、每项活动都不偏离正确的目标。

　2、创建一种紧迫感。

　3、通过内刊、简报、通信、培训、内部网络等，启发全体成员对广田理念的认可;

　4、激发员工必胜的斗志。录用和提升具有强烈内驱力或雄心壮志的人，建立高的绩效标准，并以突出个人形象的方式来激发这种斗志;

　进一步提升人际关系导向的做法：

　1、建立具有共享知识平台的学习型组织;

　2、通过招募善于团队合作的人来提高分享思想、利益以及感情的程度;对员工向对朋友一样，关心有困难的成员，树立一种和蔼可亲的榜样形象。

　3、通过酒店工作内外的比较随意的聚会活动来增进员工之间的社会交往;

　4、缩小等级差别，寻求公司扁平化;减少酒店成员之间的繁文缛节，让员工在工作场合随意组合、平等相处。

　关注酒店企业文化，让一个成熟的企业从严格的规范化管理向以人为中心的文化管理过渡。一个组织能长期生存，最主要的条件不是结构形式或管理技巧，而是被我们称之为信念的那种精神力量，以及这种信念对组织中全体人员的号召力。

　总之，企业文化是酒店经营过程中的一个非常重要的概念，同核心价值一样，决定了酒店的发展方向、竞争优势。如果能够清晰的识别自己的企业文化，并能向正确的方向推动它的发展，则对提升酒店竞争力具有不可估量的作用。

关于酒店的调研报告篇2

　酒店财务分析是酒店财务管理的一个重要方法，每到经营期末，通过编制一系列财务报表对当期的财务状况、经营成果进行分析，对成果的有关问题进行总结。

　酒店除定期编制资产负债表、利润及利润分配表、现金流量表(年报)报送外，还要编制一系列内部指标分析表。由于报送国家机关报表，无论国有或其它形式的企业都做技术处理。故还重新编报几张报表。现就酒店内部编报的财务报表逐一作分析。报表分析方法一般有以下几种：

　一、 对比分析：是将同一财务指标在不同时期的执行结果比较，从而分析差异进行比较。一般有绝对数比较及相对数比较两种方法。

　二、 因素分析：一项财务指标往往受多种因素影响，可将他分解成各个购成因素，然后从数量上分析每个因素的影响程度，给下一步工作指明方向。

　资产负债表是反映一定时期企业财务状况的静态状况。据报表上项目可分析以下几种比率，反映企业财务状况：

　1、 流动比率=流动资产?流动负债?100% 该指标衡量企业偿还流动负债的能力，一般以2：1为宜。

　2、 速动比率=速动资产?流动负债?100% 该指标衡量企业随时可变现的资产偿还短期负债的能力，一般以1：1为宜。

　以上这篇关于酒店财务分析报告为您介绍到这里，希望它对您有帮助。如果您喜欢这篇文章，请分享给您的好友。

关于酒店的调研报告篇3

　1、酒店营收情况分析：

　酒店各部门的经营指标是：总营业额650万，其中餐饮部195万，盈亏指标-25万，客房部340万，盈利指标220万，康体部67万，盈利指标17万，其他收入50万，后勤管理费用为162万。总体盈亏目标是收支平衡。截止11月30日，在领导的正确指导下和全体员工的共同努力下，我们提前一个月完成公司下达给我们的全年营业指标650万，完成盈亏平衡的目标，并且盈利约为40万元左右。但是根据酒店营收表可以看出，客房部和康体部超额完成既定的340万和67万的营业额指标和盈亏指标，但是由于年初2月餐厅由西餐向中餐转型等一些原因未能完成指标

　2、酒店内外部销售

　2.1对外销售

　对外销售的任务主要是由酒店营销部去完成，我们的客源主要分为商务客源、政府客源、中介客源、旅游团体、公司会议团体、滨海业主、上门散客七大类，营销部根据每种客源的不同进行拓展和维护。是酒店进入正式开业的第二年，在酒店行业中称为次新店，客源积累开始慢慢沉淀，出现一批相对比较稳定的商务客源、公司会议团体和旅游团体，从1月试营业开始，截止到今年年底，与我们酒店签约的商务公司并且已有入住房数的约160家公司;区政府各级单位和部门都与我们酒店签订了住房协议;国内五大中介(携程、艺龙、同程、号码百事通、12580)关于酒店的订房服务也全部开通，并且尝试与国外中介(雅高达)合作，拓展港澳、日本、东南亚等地的客户;团体客源中德邦物流、uc、中国人寿、羊城之旅、广中旅、中青旅、职旅、禅之旅、万象国旅等都已把酒店作为长期定点合作单位，另外依靠越秀集团和南沙公司的影响力，集团各分公司、南沙公司兄弟单位、协作单位也成为酒店客源中不可缺少的重要一部分。

　2.2对内销售

　对内销售的任务主要是由酒店前台、康体前台和餐厅的楼面去完成，对内销售指的是酒店对客户接触的一线部门对于上门散客的一种销售方法，即前台面对上门散客怎样以诚挚的服务和较高的价格推荐我们酒店的房间，餐厅的楼面服务员面对上门的客人在点菜时怎样以客人的喜好、酒店的特色来推荐给客人合适的菜肴。经过一年多的培训，前台员工已熟练掌握推销房间的技巧，从高价格到低价格，从豪华房到普通标单，力争留住每一位上门无预定或者电话预定的客人;餐厅2月开始由西餐向中餐转型，餐厅服务员在餐饮部经理和厨房师傅的培训下，已熟练掌握中餐的基本工作流程，每位员工逐步进入中餐的工作环境中。

　3、内部管理

　3.1会议制度和培训制度逐步完善

　酒店的会议制度是为了保证酒店管理的正常开展，使酒店的行政指令、管理理念及工作安排及时准确的传达，各部门做好协调工作，所以会议的执行直接影响到酒店的正常运作。培训是酒店给予员工最好的福利，不但能够提高酒店员工员的工作效率，更加能够体现酒店的综合管理能力，所以在，酒店制定了每周三部门主管级以上人员例会制度，确保在较短的时间内沟通和解决一周内各部门出现的问题和需要协调的事项，并将领导的管理思路和下达的指示及时传达给各部门负责人。各部门根据自身工作时间的特性安排每周部门员工的培训会议，培训会议除对员工进行培训，还有一项重要功能就是将每周三酒店例会的内容传达给员工，让员工及时了解自身工作的不足和酒店运作上的信息。

　3.2酒店员工的礼貌礼仪和仪容仪表

　酒店员工的礼仪礼貌和仪容仪表是公司形象的重要组成部分，是服务水平的衡量标准之一，它既体现员工对工作的态度，也表现员工对客人的礼貌、尊敬，更加能反映员工是否积极向上的精神状态，所以礼貌礼仪和仪容仪表是我在所有内部管理中最强调的一点，一个员工如果不懂得或者做不到酒店规定的礼貌礼仪和仪容仪表，无论他有多么高的学历，多么吃苦耐劳，都不可能成为一个合格的酒店人。在中，我根据每个部门的特点，制定出礼貌礼仪和仪容仪表的培训ppt，分别对各个部门人员，特别是管理层和一线员工，根据每月的培训计划进行针对性的礼仪培训，现在酒店人员整体素质有了明显改善，在工作期间都能够按公司要求整理好着装，主动与同事和客人打招呼。

　3.3文件管理和酒店物资管理

　今年年中，经过越秀集团组织的文档管理培训，我们深刻的意识到文件管理对一个酒店内部管理的重要性。在培训之后，我们按照集团公司的对文档管理的要求再结合我们酒店的实际情况进行改革，每个部门根据自己工作的内容和流程制定相应的文件夹，对文件夹进行编号，各部门基本几个文件夹必须制定，例如：每月班表、每月考勤、会议记录、培训记录、酒店通知、每月酒店损益表、固定资产盘点表、易耗品盘点表等。而关于酒店物资管理的固定资产盘点表和易耗品盘点表尤为重要，本年度是开业以来的第二年，酒店物品的补充、流失、报损、调拨的数量都非常多，很容易造成酒店资产的流失，所以针对物资管理实行每月盘点，责任到岗到人，这个举措起到了维护酒店资产的重要作用。

　3.4人员配置和薪资制度逐步完善

　人员是酒店营业的基础，对人员进行合理编制，调动起员工最大的能动性是酒店经营效率最大化的保证，经过1年多的探索和改革，行政部根据我们酒店的规模和特点制定出较为完善的一套人事制度，我们酒店现有工作人员共71人，相比去年最多63人有所增加，增加的人数主要是由于去年pa是由清洁公司承包，今年由客房部管理，增加3人，员工饭堂与餐厅分离，由行政部管理，增加3名员工。在酒店营业额大幅增涨的同时，人数却增加较少，这得益于钟总的领导思路和行政部的人员编制的落实。在试行人事制度时，各部门负责人也能积极配合，例如，餐饮部经理根据酒店的实际情况，统一安排人手，将洗碗阿姨和地喱相结合;客房部在入住房间数比较多的时候，灵活调配pa人员上楼层打扫卫生;前台接待只有6人，根据每天工作的经验，安排人员上两头班，在较忙的时间段上班?这些措施都大大节约了人力成本，为酒店的盈利做出来重要贡献。在酒店实现盈利的同时，行政部根据年初做的考核计划和提成计划对各部门的员工和管理层进行奖励，以奖金形式体现，这也大大激发了酒店员工和管理层的工作热情，让员工和管理层拥有主人翁的意识，时刻把酒店当成家一样，努力为酒店做出业绩。

　3.5成本控制

　酒店成本主要是由三大部分组成?人力成本、能耗成本、物料成本。人力成本的控制在?3.4人员配置和薪资制度逐步完善?已经提到;能耗成本在酒店经营中主要是以水、电、气三个方面为主，客房是酒店营业的主要支柱，水、电的用量也是最大的，控制好客房的水、电用量，是能耗成本控制的关键，所以在客房管理中，以制度形式规定员工不得开空调做房，查房时第一时间检查空调是否关闭，公共区域和员工洗手间不得开空调，如有客人特别要求外出时不得关闭房间空调，客房员工做房时可将空调调至26度，楼层灯光按时开启和关闭等。在易耗品成本控制方面，主力军客房部也做了表率，将纸杯垫换成胶杯垫，一次性拖鞋改成脚拖鞋，瓶装沐浴露和洗发水换成灌装产品，这一系列的改革帮助酒店半年时间内在易耗品成本控制方面节约超过5万元，这些都只是酒店在成本控制方面的冰山一角。

　3.6内部沟通与团结

　内部沟通和团结主要是主管级以上人员在酒店的工作环境中形成的企业文化的表现，酒店内部的凝聚力直接影响到酒店各部门的工作效率和协作能力。从第二季度开始，以季度为单位召开员工大会，在每次的员工大会中进行各部门负责人对上季度工作内容的汇报，员工生日会，优秀员工的评选，酒店安全培训等，在经过内部讨论和总结，在，酒店总结出我们特有的服务理念和核心价值观，我们的服务理念是：全方位的服务;主动式的服务;让每个人(客人、同事等)感受到被关心、关爱。我们的核心价值观是：客人利益永远第一;处理事情公正合理透明，尊重、关爱、培养员工，逼你成才;过程和结果一样重要，简化流程，降低成本，勇于创新，追求效率、创造利润。我们会一直遵循这个服务理念和核心价值观，把的员工打造成一支具有强大凝聚力和战斗力的团队。

　4、宾客满意度

　宾客的满意度是客人对酒店的评价和认可程度，也是从另一方面展现酒店管理水平和对客服务的质量。酒店应客人需求，增加大功率的无线网络来增强网络信号，从8月开始配置了25台冰箱，餐厅提供西式早餐等等，这些都是酒店根据客户的需求而不断完善和改进自身的软件和硬件上的服务。中介订房中心的宾客满意度的分数也是公信力和影响力最大的，酒店在国内五大中介中的同程网上满意度是98%，艺龙95%，携程是4分(满分是5分)，由于114号码百事通和12580的预定客户主要是以电话形式预定，所以其网站上没有客户满意度的调查。综上可以看出，在酒店开业不到2年的时间内，经过改革和创新，我们的管理和服务是得到绝大多数客户的满意和认同的，这也是我们今后按照本年度的工作思路和管理模式开展工作的理由和动力。

　5、本年度酒店工作的不足之处

　5.1营销部

　5.1.1销售

　本年度的营业指标从年初到7月的经营业绩来看，完成年度任务相当艰巨，因为我们酒店的营销模式一直是以关系营销为主，都是以经过公司领导、单位同事、附近业主和公司客户跟朋友或友好单位介绍过来的客源为主，并且淡旺季情况相当明显，旺季主要以旅行社客源为主，但是8月开始出现了转折点，由于祈福酒店停业，大部分商务客源转移到我们酒店，造成酒店经营业绩出现井喷现象，开房率从4成突然提高到8成左右。这个现象也折射出我们营销部的销售工作做的不够，营销能力较弱，在祈福酒店停业之前无法凭借个人能力将这些重要的商务客源挖掘过来。

　5.1.2商场

　由于商场的员工与销售部同事在同一个办公室，所以经常会与客人接触，但是商场人员的沟通和表达能力欠缺，直接会造成客人对酒店的不良印象，影响酒店的形象。

　5.1.3前厅

　前厅部经过人员精简后包括经理、领班共6人，但是很多前厅接待流程和单据处理未能合理简化，很多单据的处理要员工加班才能够完成。前台的位置过于拥挤，单据摆放比积杂乱。对于客户投诉问题虽然有长足的进步，但是还有很多技巧方面的沟通需要加强。对客服务和内部销售方面，缺乏系统性的标准化管理，新员工的礼貌礼仪和仪容仪表培训需加强。

　5.2行政部

　5.2.1行政、人事

　行政和人事的工作是由行政部副经理谢朝晖和王斌负责，从开业至今，虽然他们在行政、人事方面付出了巨大努力来进行改革，但是酒店内部的规章制度、培训制度、应急预案的实行考核和责任划分制度等方面还欠缺完善，人事政策、员工福利、薪资体系、提成方案等方面还需要根据酒店的营业情况进一步改进和健全。

　5.2.2工程

　酒店现有工程人员3人，每天24小时至少有一位电工在酒店内值班，在出现应急事件时保证有工程人员第一时间去解决和处理。酒店工程人员对小型维修基本都能解决，但是大型机器的保养和维修都需要物业工程的协助。工程部还欠缺一名合格的设备管理员，希望工程人员能够尽快熟悉酒店设施设备，在明年有人能够考核上岗，成为一名合格的设备管理员。其次，工程人员经常要在住客的房间维修，对客服务的礼貌礼节和仪容仪表方面需要进一步加强。

　5.2.3保安

　酒店现有保安员2名，都是夜晚值班，由于保安年龄就比较大，亲自处理应急事件的能力较弱，这就要求保安要提高他们如何去发现问题和报告问题的能力，这方面行政部经理在新的一年中加强这方面的培训。其次，本年度夜晚抽查时多次发现保安夜晚睡觉的问题，并且给予警告和处罚，希望行政部加强培训，杜绝再次出现此类现象。本年度的安全生产工作也得到了公司和领导的表扬，未出现特大安全生产事故，希望酒店全体员工能够在今后始终保持这样的安全生产的警惕性。

　5.2.4员工餐厅

　经过年初的改革，员工餐厅与酒店对客餐厅分离出来，主要以粤菜为主，这既保证了餐厅的对客服务质量，也较好的控制了员工福食的成本，员工福食相比去年有了明显的改进，员工对工作餐的满意度也有了很大的提高。

　5.3客房部(客房、pa)

　5.3.1客房

　客房服务员的做房质量在本年度得到了领导和客人的认可，但是客房领班和主管的领导能力有待进一步加强，主要体现在沟通问题上。其次，对客服务质量还有待提高，在抽查时经常发现服务员与客人遇到时不打招呼，见到其他部门同事不打招呼。再次，客房部的资产占酒店的80%，资产的管理尤为重要，固定资产和易耗品的盘点以及成本的控制直接影响到酒店的盈亏指标，所以在资产管理的制度上还要进一步健全和改进。

　5.3.2pa

　pa即负责公共区域卫生的服务员，并且在住房较多的情况下还担当客房服务员的角色。从8月开始，几乎三分之二的时间都要抽调pa人员去楼层打扫房间卫生，但其独立做房的质量还不能够与一般客房服务员相比，而且公共区域技术性工作，例如大堂大理石晶面处理，地面抛光等还不够专业，需要进一步加强培训和学习。

　5.4餐饮部

　5.4.1餐厅楼面

　在经过年初餐厅由西餐向中餐转型，楼面的学习任务非常艰巨，也需要非常大的适应能力，在转型的过程中，出现过人员的不稳定，有段时间流动性很大，并且在与其他部门的沟通协调中出现不和谐现象，以厨房尤为突出，但是经过磨合和适应，现在基本能够发挥最大的工作效率。在成本控制方面，楼面对水果和饮料的损耗量非常大;在销售方面的主观能动性较差，没有积极提出促进餐厅营业额上升的创新销售思路。

　5.4.2厨房

　厨房在本年度的成本控制中做出了巨大贡献，一直保持毛利都在五成以上，出品质量也得到了很多客户和领导的赞赏，但是厨房的考核指标没有与营业额挂钩，由于价格原因，导致很多旅行社团餐和小公司团体的流失，并且早餐的成本及毛利与正餐混在一起统计是不科学的，因为早餐是酒店的配套服务，在酒店行业中，房费中含早餐的价格赚钱不是目的，让客人对酒店的满意才是最重要的，一般四星级酒店早餐的毛利能够达到3成已经算是很不错的成绩了。

　5.5康体部

　康体部在本年度负责了会议室、康体、游泳池、袋鼠俱乐部、八期隽城保洁等多项工作任务，由于员工的分散性，培训几乎没有开展过，虽然每个员工的吃苦耐劳的精神值得全酒店员工学习，但是康体部人员的基本素质，如礼貌礼仪、仪容仪表等是全酒店中最差的，在很多会议接待中有损酒店的形象，管理者的责任是不可推卸的。

　5.6财务部

　财务部的主要职能是监督和服务，在监督上出现过一些问题，仓管员直接兼顾采购的职责，制定的每月询价制度没有一次执行到位，都是由行政部一个部门去询价，造成询价中的一些片面性;个别仓管人员上班时间离开仓库不汇报，也不带手机，严重影响酒店各部门的正常工作;在服务与其他部门的职能上有所欠缺，主要是由于财务人员都没有从事过酒店行业，在处理酒店财务工作上欠缺经验，而且除了酒店的工作任务还要分担南沙公司的部分工作，降低了工作效率。出现问题并不可怕，只要我们能够发现和正确面对，制定出解决的方法和策略，我们就能够越做约好。

　通过以上总结，回顾的全年工作，可谓得失兼具，作为酒店的营运总监，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使命感日益增强，我们相信，在公司领导的正确决策下，我们全体员工上下一心，积极进取，团结务实，开拓创新，不断努力，一定会创造出酒店的又有一个辉煌!

星级宾馆的评定标准？

厨房工作总结（通用5篇）

　时光在流逝，从不停歇，一段时间的工作已经结束了，回想起这段时间的工作，一定取得了很多的成绩，为此要做好工作总结。怎样写工作总结才更能吸引眼球呢？以下是我收集整理的厨房工作总结（通用5篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

厨房工作总结1

　弹指之间，20xx年即将逝去，崭新的一年正向我们迈来。20xx年对阳光万豪酒店来说，是不平静的一年，也是经历了磨砺的一年，行政部的工作虽然没有轰轰烈烈的战果，但也算经历了一段不平凡的考验，现将行政部一年工作进行总结。

　20xx年度工作回顾：

　 一、后勤保障工作

　1、办公用品管理方面：

　在办公用品管理工作上，以前是不定期申购办公用品，随用随买，今年首先规定了办公用品申购时间，为每两月申购一次，并且在三月份清理了库房，把自酒店开业以来的陈年办公用品包括：零时住宿押金单、明细表、各部门的文件夹、文件袋、信纸、各部门的预订单等，统一整理出来给个部门领用，所有的碳素笔都给领笔芯，所有的拖把及塑胶手套等劳保用品都是“以旧换新”领用。行政部依照《办公用品管理办法》严格按照酒店规定执行领用程序，“先申购、再领用，申购单必须要有部门经理签字后方可领用”。各部门领用物品采用“专人领用”的办法，做到有计划领用，在领用的同时向各部门领用人提倡节约，从而达到降低办公用品费用的目的，为各个部门的正常工作提供了良好的条件，保障了各部门工作的正常运行。而且通过一年的领用，库房里陈年办公用品已经全部领用完毕，仅这一项就为酒店节约了不少费用。

　2、员工餐方面：

　为了让员工吃好住好安心工作，在酒店领导的支持下，从以往每三个月调整一次菜谱，改为一月调整一次，到现在的一周调整一次菜谱，而且员工餐菜谱一律以各部门反馈上来的菜谱为准，每天的菜都做到荤素搭配，每周末吃一次炖肉，每周一协助员工餐包一次包子，给员工改善伙食。针对员工餐工作人员服务态度不好和卫生不好的问题，下发了“服务态度机制”和“员工餐卫生管理标准”机制，对员工餐进行规范化管理，对打饭员工态度恶劣的处以严厉罚款处理，机制落地之后，员工打饭再也没有抱怨服务不到位等现象，并且员工餐伙食质量和服务态度都得到员工的一致认可。

　3、员工宿舍方面：

　为提高员工宿舍规范化的管理，制定了“宿舍节能降耗机制”，和“宿舍卫生与安全机制”以及“员工宿舍流动红旗评比”奖罚措施、制定了宿舍值日表。做到定期检查宿舍卫生及安全问题。针对宿舍床上用品陈旧问题，在今年三月份为酒店新老员工在网上定制了150套特价床上用品三件套，员工领用一套，为酒店缴纳30元押金，走时不退的在工资里扣50元，这一措施得到员工的普遍欢迎。为使员工充分享受到家的温暖，每两个月给住宿员工发放肥皂等生活用品，每两个月流动红旗评比一次，评比优胜宿舍宿舍长奖励50元，成员每人20元礼物，这一评比，使宿舍长充分管理好了宿舍的卫生，每次评比之后员工都兴趣高涨，员工也很喜欢这种福利发放形式。针对宿舍整体有异味现象，对宿舍阿姨制定了“宿管卫生责任机制”，每天必须打扫两次卫生，每周用洁厕灵彻底清理一次厕所和便池，这样一来使住宿环境卫生有了明显改善和提高。

　4、员工文化活动方面：

　为了让员工业余时间过的充实，联系了市文体中心的领导，以优惠的价格为员工办理了羽毛球卡和打篮球卡，并且在网上为员工购买了篮球和羽毛球拍等。每天早晨9：00点之前羽毛球专场，9：00以后到晚上10：00都是篮球专场。自从办了这两种卡，后厨部的员工再也没有了在宿舍的恶习，而是每天去打球锻炼。餐饮前厅部的员工也不睡懒觉了而是经常去打羽毛球锻炼。现在文体中心已经为我们的员工开了绿色通道，让我们的员工业余文化生活不再枯燥乏味。

　针对员工个人发展方面，在酒店领导的支持下，我们协助餐饮部和客房部制定了“员工晋升机制”而且已经成功的举办了酒店第一届餐饮部员工晋升活动，这一机制的落地，得到员工的普遍认可，并且都积极的准备及参与。这一活动的举办，对于员工自身来说，对自身以后的工作有了目标和动力，也让员工意识到了对将来的人生规划。

　 二、质检工作

　今年行政部首先把质检工作做为主要工作来抓，以往质检以检查卫生为主，查完后不进行处罚，所以质检工作陷入了流程化、形式化，酒店餐饮整体的卫生质量没有实质性改善，鉴于这种情况，行政部今年增加质检频率，质检由每周一次改为每周三次，除周四进行例行质检外，每周还不定期进行突击检查，对突击检查出的问题，在周四进行着重检查，并立即打印质检报告，责令相关问题部门在规定期限内进行整改，并在周五进行复检，打印复检报告，了解整改进程。此外行政部在质检工作上特别制定了“质检细则”和“质检责任机制”，着重列出了质检中检查的项目，其中包括卫生、礼节礼貌、纪律行为、仪容仪表、设施设备、工作技能等方面，并规范了奖罚标准，使各项奖罚做到有据可依。彻底改变了以往对问题部门责任人处罚时，当事人不配合、不愿意的现状。细则下发到各部门，明确了各部门卫生区域和职责规范。在质检中发现重大问题能够及时向酒店领导反馈，争取尽快解决。通过这种方式提高了质检工作效能率，并且在“质检责任机制”落地之后，各部门严格按照具体质检细则进行承诺自罚，质检工作变得不再举步维艰，部门与部门之间切实做到了自检、自查再质检的密切配合。

　 三、行政事务工作

　1、做好各种文件的管理今年下半年，行政部首先推行了“无纸化办公”，重要的文件和相关规章制度、可以采取纸质打印，工作计划、通知和其他文稿等，全部采取电子信箱和QQ邮箱的方式下达指令。这样一来，既节约了办公耗材也节约了时间和人工更提高了工作效率。对于酒店内部文件还是外来文件都做好登记和管理，让每份文件都能让领导及时传阅，然后按领导的批示再送到各个部门传阅和办理，杜绝了文件积压、延时、误事等现象的发生。做好上、下联络沟通工作，及时向领导反映情况，反馈信息，搞好各部门间相互配合，综合协调工作，做好各项工作和计划的督办和检查。

　2、做好档案管理对酒店所有红头文件、通知进行整理和存档。将酒店所有档案进行了细致的收集、整理、分类、电子录入、装订、打印目录，每份文件都经过认真登记编号做好标示，使档案管理做到井然有序。

　3、卫生防疫方面定期组织员工做健康体检，使每位上岗的一线员工都能持证上岗，定期向卫生监督所上报宴会申报表，从而确保了酒店在卫生防疫方面的人员及食品安全。准备相关卫生防疫资料，相继办理了酒店食品卫生许可证和公共场所卫生许可证，以及餐饮服务许可证。

　4、例会制度和经理值班制度酒店自从引入机制管理制度以来，行政部首先制定了“会议机制”，自从会议机制落地之后，酒店每周例会再也没有私自接打电话、迟到、早退、私自不开例会等许多不良现象。并且根据酒店实际情况又制定了“酒店经理值班机制”，规范了经理值班承诺自罚职责，保证酒店每日有值班经理认真职守，真正做到谁值班，谁负责，解决酒店一切突发事件及客人投诉事项，并做到值班经理每天值班必须到各个部门值班岗位签字工作。

　5、完成了酒店企业各种年检工作和各种办证工作，并且组织各部门学习了各种工伤法和劳动法的相关知识。酒店在今年一共出了三件工伤大事，五月张宝东眼部重伤，十月赵佳英被打受轻伤，十一月后厨打架员工又受伤。这一件接一件的受伤事故，当然有工伤也有自身原因造成的伤害，都和酒店的管理层层挂钩，在对工伤法一知半解的情况下，工伤认定和理赔就走了许多弯路，所以对各种法规的学习就显得尤为重要，今后对员工的生活和心理方面还得多做工作多了解疏导。

　6、定期举办“阳光之星”评选活动，从各部门选拔出优秀员工给以奖励，从而起到鼓励酒店其他员工、动员酒店全体员工争做酒店服务之星的目的;每个月月末为每个当月过生日的员工庆贺生日，简单的生日聚会、发送一份小礼物，吃一碗长寿面，大大提高了员工的工作积极性和主动性。

　7、协助各部门做好紧急协助工作，安排、协调二线员工全力支持一线部门传菜，在宴会桌数多的情况下保证传菜及时、准确，确保了餐饮部的工作正常运转。协助员工餐厨师包包子，让员工每周都能吃上香喷喷的包子，这也是我们的职责。

　 四、存在不足及明年计划

　1、各部门对新出台的机制认识还不够，导致处理问题不灵活，不知道责任人是谁出现互相推诿。比方在日常工作当中，质检检查出的问题，部门认为都是基层工作人员直接造成的，有的管理人员抱着“事不关已，高高挂起”的工作态度，对发生的问题只知道处罚员工，不分析员工犯错的根源，工作责任心还有待于加强。各种机制还有待于完善。针对机制的出台、落地执行时各部门给予的合理化建议少，酒店整体部门配合上还不够密切。明年在机制执行过程中发现不足及时完善整改是重中之重。

　2、培训工作没做到位，学习氛围不浓。酒店整体上到管理层下到基层员工，整体日常学习及培训工作意识不强，在四五月份行政部组织了几次刘一秒老师的课程，但是没有坚持。在这几次的听讲中明显能感觉到员工的学习热情和求知欲，所以在明年淡季我们会配合餐饮和客房部积极组织各种学习和培训的机会，来满足和提升员工的自身素养，和工作热情。明年在入职新员工和在职老员工都要加强岗前培训，从仪容仪表、礼仪礼节、应知应会等方面都要严格进行考核上岗。

　3、员工业余文化生活不丰富。虽然今年给员工申请了文体中心的`锻炼卡，但是好多员工还是反映除了每个月给员工举办一次生日聚会外，其他活动还是太少。所以在明年行政部的主要工作还是要组织员工多进行一些团体和学习活动，合理制定培训计划和文体计划，严格按照计划实施。加强员工的团队意识，酒店企业文化必须做到位。针对员工业余文化活动方面，行政部坚决做好员工的后勤保障工作，并且制定酒店20xx年上半年的学习培训计划和员工团体活动计划。根据部门安排的时间一一落实。

　4、各部门员工的安全及日常行为规范列为年终考核的重要项目。今年酒店员工出现严重工伤及打架事件为酒店及其员工个人都带来了一些不必要的损失和不良影响，无论是从员工心理上还是从生理上都造成了一定的伤害。其实这些事故是完全可以避免的，可是就是我们在日常管理和疏导上没有做到位，让不该发生的事情一而再再而三的发生。明年必须要加强员工的自我保护意识，各部门严格按制度管理员工的日常行为规范，每个部门做好安全防范紧急预案，哪个部门出现问题按严重程度罚部门责任人和挑事者。在日常管理中学法懂法，对责任心不强引起的事故绝不姑息。

　过去的一年，得到了各部门的配合和协助，行政部在后勤保障方面虽然没有为酒店掉链子，但仍存在着很多不足之处，由于行政部杂事多，工作上常常事无巨细，每项工作都希望能完成得最好事事都做到尽善尽美，可还是欠缺很多。在新的一年我希望自己好好在把本职工作做好的同时，发扬创新精神为员工的为酒店搞好企业文化活动，让员工有在店如在家的感觉和温暖。还要大胆探索行政部工作新思路、新方法，促使行政部工作再上一个新台阶，为酒店的健康快速发展作出贡献。

厨房工作总结2

　新年的钟声即将敲响，新的一年就要来临，在即将过去的一年里，中厨房全体员工在酒店领导的正确领导和各部门同事的大力支持协助下，在国家政策对餐饮的不利条件下，在厨房全体员工的共同努力下，圆满完成了酒店的各项接待工作的指标。

　新的一年开始了，我们有别要回顾总结去年的工作，发扬优势，找出差距，有利于扬长避短，在新的一年里创新进取，努力拼搏，创造更好的成绩。

　中央下达的八项纪律，六项制度，严禁公款吃喝，严禁大操大办，铺张浪费的纪律已是两年了，这对我们餐饮企业经营者来说是严峻的挑战和考验，众所周知，中国是政府带动消费，餐饮企业要生存，要发展，而想在市场中站稳脚根，并有利润，这是我们餐饮行业管理者必须去思考、掂量的问题，这是我作为酒店厨师长在新的一年的重要工作。就去年酒店餐饮部接待的情况来分析，散客少，会议接待少、餐费标准低的情况下，厨房迅速调整思路，调整菜品，把婚宴、乔迁、社会团体接待作为重点来抓，这方面我们取得了一定的成绩。新的一年里，这一次我们将持之以恒，争取做得更好，取得更好的成绩。

　在新的一年里厨房将重点抓原材料的采购，进货渠道，降低成本，把利益让给客人，让客人高兴而来，满意而去，做到客人和酒店之间互惠互利，树立更好的口碑。

　在新的一年里，厨房将严格执行《食品安全法》抓好厨房的安全生产工作，严格厨房规范的操作程序，而要加强厨房技能技术和作风纪律的培训考核，创新技术、创新菜品，建立一支技术过硬、纪律过硬、作风过硬的厨房团队，就要杜绝一切安全事故的发生。

　新的一年即将来临，我们厨房将在严峻的市场竞争中团结一致、努力拼搏、开拓创新、创造利润、创造更好成绩，在新的一年里向酒店圆满交上一份圆答卷，谨此，我代表中厨房全体员工向酒店领导和各部门同事及家人致以新年问候。

　祝大家在新年里身体健康、工作顺利、合家幸福、更上一层楼。

厨房工作总结3

　课堂和厨房是幼儿园管理的两大阵地，厨房办得好不好，直接关系到师生的健康，尤其是幼儿的健康成长，直接影响幼儿园的社会形象，因此，进一步加强厨房人员素质，提高服务质量，提高管理水平，提高整体品位，努力把厨房办成家长放心，幼儿开心的食堂。

　 回顾厨房管理工作，下面就各项工作做一总结：

　1、做好开学前的卫生工作，清洗好餐具并消毒。

　2、制定厨房安全操作规程。

　3、充分调动厨房人员工作的积极性。正确处理好各位同事的分工协作。

　4、每天根据幼儿食谱制作菜肴，注意营养搭配以及色香味。

　5、厨房灶具使用煤气，能规范操作，时刻注意用气安全。

　6、定点采购，力求新鲜，便宜，不采购腐烂变质的食品原料。

　7、保证每日对进的食品进行过秤。

　8、保证肉类安全，指定肉类进货单位，每天都要有检验合格证和检疫合格证。

　9、做好每日幼儿早，中，午三餐的发放工作。

　10、做好物品的入库登记工作。

　11、做好保管，食品分类分架摆放工作。

　12、做好台账工作。

　13、严格食堂安全出入制度，制止无关人员进入厨房工作。

　14、每天根据幼儿实到人数分发饭菜。

　15、按时为教职工提供工作餐。

　16、每天做好留样记录，留样样本，留样时间，食品名称，留样保留48小时。

　17、掌握简单的自救，自保及使用灭火器的常识。

　18、加强卫生工作，定时为餐具消毒。

　19、做好安全保卫工作，防止人为。

　20、注意储存好食物，不让食物过期变质，生熟分开放。

　21、蔬菜做到一浸、二洗、三切、四烫

　22、每个月底详细盘点库存。

　23、仓库保持整洁干燥、防霉、防尘、防鼠。

　24、做好防疫站，每学期来二次的抽检工作。

　25、做好防暑工作，定期为小朋友提供凉菜。

　26、为幼儿园节省水，电，油的工作

　27、下班前抽查水，电，门，窗是否关好。

　总之，我们本着思想到位，管理有法，服务超前的意识，使幼儿园厨房工作正沿着更完善更规范的轨道发展。

厨房工作总结4

　XX年即将过去，回首年前的工作计划和这一年中的忙碌种种，厨房员工付出了艰辛的努力，大家齐心协力，积极奋斗，在完成计划的同时还创造了一个个的惊喜，但也有不足需要我们去总结和弥补。

　 XX年工作总结

　1.加强厨房内部培训。

　根据前一年的工作总结，厨房员工工作能力差和工作意识不强现象，严抓新员工的工作服务意识，强化岗位技能，提升员工的综合能力。

　2.加强前后台沟通和协调，提升对客服务。

　定期拓开厨房、前台协调会议，增强香榭里人员的团队意识和服务意识，发现并解决工作中的存在的不足，前后台相互协助，共同努力，提升了餐厅的品牌。

　3.合理安排人员，劳动力综合运用。

　在竞争日益激烈的当今，人员紧张，根据厨房现有人员对其进行合理安排，综合运用，及时调整员工的工作内容，提升员工的工作效率。

　4.进一步规范和明确厨房奖励考核制度。

　为提升厨房员工工作效率，增强团队战斗力和凝聚力，提高员工总体水平和素质，培养员工积极进取的工作态度，对员工的奖励及考核方案作了进一步的明细规定。

　5.一如既往做好厨房“五常法”和卫生工作，厨房的卫生和“五常法”工作一直是厨房工作的重点之一，厨房员工持之以恒进行落实。

　在饭店星级复评自查中，受饭店领导好评，还被评为西餐部“五常法”示范厨房。

　6.体现餐厅品牌，突出个性化服务。

　在平日服务中，前后台共同配合，不缺乏个性服务，对特殊客人特殊对待，这其中有为孕妇制定制作为期两个多月的营养餐，有为喜好美食的常客长期制作个性菜肴等等。

　7.坚持做好各厨房的协调配合工作。

　严把出品质量关，保证从本厨房出去的任何成品或半成品符合标准，提升部门的服务与品质。

　8.圆满完成月饼销售任务。

　一年一度的月饼销售工作厨房人员齐心协力，把工作重点放在销售上，虽厨房人员的销售能力薄弱，但经过两个多月的努力，圆满完成任务。

　9.各节日美食活动丰富多彩。

　从中西混合套餐到经典自助吧台，从母亲节温馨套餐到圣诞大餐，给客人带来的不光是美食，的是惊喜和满足。

　10.创造具有南苑特色的优秀西餐菜肴。

　厨房内部创新开拓，研制了许多深受客人喜爱的西餐零点菜肴;在参加全省烹饪技能大赛中屡获金奖、特金奖，为饭店争夺荣誉。

　这些都离不开全体人员的共同努力，也离不开领导的支持和配合。在这一年中厨房取得了一些成绩，但我们的思考应该是我们的不足，在竞争如此激烈的今天，我们如何在明天创造的业绩，这需要我们群力群策。我们会在新的一年中，共同面对困难，共同挑战未来，创造更美好的明天。

厨房工作总结5

　新的一年又将来临，回顾过去一年，感慨良多。作为厨房的管理者我始终严格要求自己，以身作则，认真服从领导安排，以招待所利益为重，xx年招待所厨房在领导的关心帮助、各位同志的理解支持下，较好地完成了各项服务保障工作。为了总结经验，克服不足，更好的促进以后的工作，现将这一年来的工作情况汇报如下：

　 一、基本工作情况

　1、人员管理

　每天坚持召开早班例会，对所属员工的着装、仪容仪表进行检查，发现问题及时纠正。规范礼貌用语，要求员工见到客人时主动打招呼，并使用敬语。严密组织量化管理、员工手册等内容给员工进行培训，保证每周培训时间不少于1个小时，使员工养成遵章守纪的好习惯。

　在培训、检查的同时，严格落实各项规章制度，加强内部管理，而对违章违纪的员工重点管理，严格执行量化管理规定。

　2、菜品更新及创新

　今年对招待所厨房零点菜谱进行了2次更新，菜品更换率达30%以上。共推出新菜道，其中像干锅湘之驴、胶东杂鱼锅、独步青椒鱼、豆腐煲等菜品都有很高的点击率，受到客人一致欢迎。针对客人口味需求加强对主食种类进行研究，增加粗粮、小吃等品种，如核桃酥、手抓饼、葱花饼等也都受到了好评。

　在每次的外事活动都充分做好各项准备工作，通过上网、看书等方式了解客人的生活习性、饮食爱好等，进行配菜、烧制，受到过韩国、德国、澳大利亚等地客人的赞扬。

　经常利用空闲时间到市场上进行调研，及时了解市场新的原料、菜品，每月为淮河厅更新一次菜谱，并增加了有机蔬菜、新鲜水果、鱼类等，现在天气逐渐变冷，每天中午还推出了一道例汤，这些也都得到了领导的认可。

　聘请粤菜师傅到招待所内进行菜品技术经验交流，在此期间，也推出了一系列粤菜系菜品，这主要以家常、清淡为主，在摆盘、盘头装饰上也进行了突破创新，并为宴会厅购臵了一批新的餐具及器皿，增添菜品新鲜感、创新度。

　3、安全管理

　（1）在食品卫生安全方面，始终坚持坚持先进先出的原则。严把食品卫生关，从进货、领料、烹调制作都严格检查，防止食物污染。要求各班组上班后首先搞好案板、灶台卫生，准备好各种调味品，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量，严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒。厨房各冰箱管理责任落实到人，专人负责，食品分类存放，保证每周至少彻底清洗一次。环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。通过以上各项措施及各位员工的努力，在每次食品涂抹化验中各项食品、餐具都能达到标准，未出现一次食物中毒事件。

　（2）设备及人员安全方面。每天对厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处进行清洗，对于油烟管道至少每半年清洗一次。定期对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门作检查，防止泄漏。每天安排值班人，在下班后关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源、电源后才能离开。

　至少每月进行一次消防安全知识培训，让所有人员了解到灭火器、消防栓的使用方法，所知道主要电源、煤气、自来水开关的位臵。对容易发生工伤事故的机器进行重点在岗培训，并请杰明欣公司定期对生产设备和设施进行检查，例如阀门的开合、设备维护等。通过以上的努力，招待所厨房在全年内未出一次安全事故。

　4、成本管理

　根据菜品安排厨师班组，各班组厨师对各自烹调品种负责，严格按照产品规格进行加工，要使产品统一标准，保证菜品质量。对每道菜的出成率进行计算，对菜量进行控制，配菜时按照人数进行配备。尤其是宴会餐，严格核算每人标准，避免菜量过多造成浪费。

　根据菜品本身需求制订原料采购标准，采购以日为单位，根据经营状况规律进行计划性下单，避免积压。对原料粗加工、切配工作流程及标准进行规范，严格按照标准测算出原料的粗加工、切配的出成率。每天对垃圾桶进行检查，查看原材料的浪费情况，对于恶意浪费者进行重罚。

　 二、工作中存在的不足

　1、创新意识不强，走出去的少，不能及时对菜品进行更新进调换，对淮河厅菜品的研制不够细致，不深入，没能充分结合领导身体情况及季节的变化进行调配。

　2、现在的工作重心主要还是放在招待所厨房，对于食堂厨房的菜品关心的少。

　 三、明年工作展望

　1、建立招待所厨房菜库，对各项菜品进行分类整理，并将收集到的客人意见及建立存档备案，作为改进菜品的依据。

　2、将工作重心放到淮河厅，针对局领导身体情况，根据季节的变换，对煲汤类菜品进行研制，把菜品做细、做精。

　3、加强与食堂的沟通交流，对每周的菜谱进行研讨，对菜品进行合理调剂。

　4、加紧菜品创新工作，厨师长及有关人员每周至少一次对市场进行考察、及时发现挖掘新、奇、特原料和货源，不断更新菜品。集众家之长，经常到其他酒店学习、交流、取经，对每道菜品都要进行认真分析，确保每道菜品都能适合顾客口味，被顾客称赞。

　5、每月对厨房人员进行一次专业技能考核，由厨师长或其他考评人按标准进行检查考核，优胜劣汰，实行末位淘汰制。

　6、成本控制和节能。

　在管理好菜品质量的同时，要检查菜品的使用率，从原材料的购进，要及时了解市场行情，验收好质量、数量，要求粗加工做好材料的分配及下脚料的回收利用，在切配时要检查菜品使用率，主辅料的合理配制，最后控制好成品的售价。在节能方面，加强宣传、教育，将“提倡节约、反对浪费、开源节流”的观念深入员工心中，增强员工的节约意识。杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象。

　7、为重要的突出的员工制定工作计划和发展目标，教育引导员工正确的树立职业观和价值观。对现役战士进行重点培养，定期开展专业技能培训，每月对工作表现进行评价。

　8、建立开放、和谐的沟通渠道，让大家积极参与，踊跃发表对于工作上的，生活上的意见，对员工提出的意见适时地给予认可、赞扬。员工在思想和生活上有困难时，设法为他们排忧解难。

　总结一年来的工作，我觉得有所失也有所得，虽然也取得了一些成绩，但距离领导的要求和期望还是有一定距离。在今后的工作中，我将同厨师班子一起，发扬成绩，克服不足，继续努力，加强学习，尽职尽责的完成好各项工作任务，有不足之处还恳请各位多进行批评、指正和帮助。在此我要衷心感谢领导和组织对我多年的培养，更要感谢大家对我工作的一贯支持。谢谢大家！

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连锁快捷酒店排名全国连锁快捷酒店排名

4.1 旅游涉外饭店划分为五个星级，即一星级、二星级、三星级、四星级、五星级。星级

越高，表示饭店档次越高。本标准的标志按有关标志的标准执行。

4.2 星级的划分以饭店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据，具体的评定办

法按照国家旅游局颁布的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评

定标准、服务质量评定标准、宾客意见评定标准等五项标准执行。

5、安全、卫生、环境和建筑的要求

旅游涉外饭店的建筑、附属设施和运行管理应符合消防、安全、卫生、环境保护现行

的国家有关法规和标准。

6、星级划分条件

6.1 一星级

6.1.1 饭店布局基本合理，方便客人在饭店内的正常活动。

6.1.2 饭店内公共住处图形符合LB/T001。

6.1.3 根据当地气候，有采暖、制冷设备，各区域通风良好。

6.1.4 前厅

a.有前厅和总服务台；

b.总服务台有中、英文标志，18h有工作人员在岗，提供接待、问询和结帐服务；

c.提供留言服务；

d.定时提供外币兑换服务；

e.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、市交通图、各种交通工具时刻表；

f.有贵重物品保存服务；

g.有供客人使用的行李推车，必要时提供行李服务。有小件行李存放服务；

h.设值班经理，16h接待客人；

i.设客人休息场所；

j.能用英语提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示。

6.1.5 客房

a.至少有29间（套）可供出租的客房；

b.装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具；

c.至少75%的客房有卫生间，装有抽水恭桶、面盆、沐浴或浴缸，配有浴帘。客房中

没有卫生间的楼层设有间隔式的男女公用卫生间。饭店有专供客人使用的男女分

设公共浴室，配有浴帘。采取有效防滑措施。24h供应冷水，16h供应热水；

d.有遮光窗帘；

e.客房备有饭店服务指南、价目表、住宿规章；

f.客房、卫生间每天全面整理1次，隔日更换床单及枕套；

g.16h提供冷热饮用水。

6.1.6 餐厅

a.总餐位数与客人接待能力相适应；

b.有中餐厅；

c.餐厅主管、领班能用英语服务。

6.1.7 厨房

a.位置合理；

b.墙面瓷砖不低2m，用防滑材料满铺地面；

c.冷菜间、面点间独立分离，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；

d.粗加工间与操作间隔离，操作间温度适宜；

e.有足够的冷库；

f.洗碗间位置合理；

g.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；

h.厨房与餐厅之间，有起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；

i.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。

6.1.8 公共区域

a.有可直拨国际国内的公用电话，并配备市内电话簿；

b.有男女分设的公共卫生间；

c.有应急照明灯。

6.2 二星级

6.2.1 饭店布局基本合理，方便客人在饭店内的正常活动。

6.2.2 饭店内公共住处图形符合LB/T001。

6.2.3 根据当地气候，有采暖、制冷设备，各区域通风良好。6.2.4 前厅

a.有与饭店规模、星级相适应的前厅和总服务台；

b.总服务台有中、英文标志，24h有工作人员在岗，提供接待、问询和结帐服务；

c.提供留言服务；

d.定时提供外币兑换服务；

e.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、市交通图、本市旅游景点介绍、

各种交通工具时刻表、与住客客人相适应的报刊；

f.能接受国内客房、餐饮预订；

g.有可供客人自行开启的贵重物品保险箱；

h.有供客人使用的行李推车，必要时提供行李服务。有小件行李存放服务；

i.设值班经理，16h接待客人；

j.设客人休息场所；

k.能用英语提供服务。各种指示用和服务用文字至少用中英文同时表示；

l.总机话务员能用英语为客人提供电话服务。

6.2.5 客房

a.至少有29间（套）可供出租的客房；

b.装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具，照明充足；

c.有卫生间，装有抽水恭桶、面盆、梳妆镜、沐浴或浴缸，配有浴帘。采取有效的

防滑措施。24h供应冷水，18h供应热水；

d.有电话，可通过总机拨通国内与国际长途电话。电话机旁备有使用说明；

e.有彩色电视机；

f.具备防噪音及隔音措施；

g.有遮光窗帘；

h.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本

市交通图和旅游景点介绍；

i.客房、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套； j.24h提供冷热饮用水。

k.提供一般洗衣服务；

l.应客人要求提供送餐服务。

6.2.6 餐厅及酒吧

a.总餐位数与客房接待能力相适应；

b.有中餐厅，能提供中餐。晚餐结束客人点菜时间不早于20时；

c.有咖啡厅（简易西餐厅），能提供西式早餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不

少于12h并有明确的营业时间；

d.有能够提供酒吧服务的设施；

e.餐厅主管、领班能用英语服务。

6.1.7 厨房

a.位置合理；

临汾职业技术学院(临汾)怎么样?

1、十大快捷连锁酒店排名2、连锁酒店十大排名3、经济型连锁酒店排名4、求快捷酒店排名，有哪些值得住？十大快捷连锁酒店排名

1，维也纳酒店：

维也纳酒店集团成立于1993年，秉承“深睡眠，大健康”的用户核心价值，为客户提供健康、舒适的高附加值产品及良好的睡眠体验，形成了“舒适典雅、优质美食、豪华品质、安全环保、音乐艺术、健康助眠”六大品牌价值体系。

2，Jinjianginn锦江之星：

作为中国首家经济型酒店，锦江之星自1996年创立至今，始终以市场为导向，以顾客需求为核心。凭借务实的精神、专业的水平、真诚的服务，我们精心雕琢着锦江之星这一品牌形象，旗下品牌已逐步成为经济型酒店行业的专业典范。

锦江之星旗下的各品牌锦江之星酒店、金广快捷酒店、白玉兰酒店、百时快捷酒店总数近1000家，连锁酒店网络广泛分布于全国31个省市自治区的200多个大中型城市，客房总数近100000间，已然成为中国最具影响力的经济型酒店品牌之一。,

3，汉庭酒店：

2005年初，汉庭在中国正式创立，同年8月，第1家门店开业，2006年底，汉庭连锁酒店第34家开业。2007年7月，汉庭以股权融资8500万美元创下中国服务行业首轮融资的新纪录，2007年底，汉庭连锁酒店第74家开业。

2008年初，汉庭在全国签约门店数达到180家，完成了全国主要城市的布局，并重点在长三角、环渤海湾、珠三角和中西部发达城市形成了密布的酒店网络，成为国内成长最快的连锁酒店品牌之一。2008年4月，汉庭已开业酒店超过100家，出租率、经营业绩各项指标均在业内处于领先地位。

4，如家酒店：

如家酒店集团创立于2002年，2006年10月在美国纳斯达克上市（股票代码：HMIN。作为中国酒店业海外上市第一股，如家始终以顾客满意为基础，以成为“大众住宿业的卓越领导者”为愿景，向全世界展示着中华民族宾至如归的“家”文化服务理念和民族品牌形象。

5，7天连锁酒店：

7天以年轻群体及保持年轻心态的人群为核心消费群，主张选择年轻的生活方式，以聆听者、践行者和梦想家为价值承诺，专注于对旅居空间“年轻”属性的创新和开发。

青春活力的设计风格、自由表达的公共空间、新鲜趣味的快乐时光、对简约品质的不懈追求和至真至YOUNG的真性情缔造独特的“年轻”体验。

6，格林豪泰：

格林豪泰酒店管理集团是一家大型专业化酒店管理集团，旗下拥有格林东方酒店、格林豪泰酒店、格林联盟酒店、青皮树酒店4个主打品牌及多个子品牌，2600多家酒店，覆盖国内外400多个城市，满足客人从平价到高级、从商务差旅到休闲度假多种个性化需求。

秉持“天天低价”原则，上998.com网，得￥99.8房，我们坚持提供提供“超健康、超舒适、超价值、超期望”的酒店产品和服务，并以辅助加盟合作伙伴从生意人发展成为大企业家，培养员工获得能力上的提升和职业上的发展为企业使命。

7，城市便捷酒店：

城市便捷酒店——东呈酒店集团旗下连锁酒店品牌，创立于2006年，致力于成为精品快捷连锁酒店的领导品牌。早在2011年，城市便捷已成功进军海外市场。

8，全季酒店：

全季酒店是华住旗下针对中档酒店市场的有限服务酒店，以简约而富有品质的设计风格，深受客户喜爱的酒店设施，恰到好处的优质服务，为智慧、练达的精英型商旅客人提供优质地段的选择。全季酒店选址在中国一、二线城市的商业中心。

9，HNA海航酒店：

海航酒店（集团有限公司以创建中华民族优秀的酒店品牌为目标，以“用情服务，用心做事”的海航情理念为指导，应用国际先进管理理念和制度、一流品质标准和方法。

以标准化运营巩固品牌，以规模化并购拓展品牌，以国际化合作提升品牌，以资本化运作涵养品牌，不断向中华民族的世界级酒店品牌企业迈进。

10，亚朵酒店：

亚朵酒店是以「阅读」和「摄影」为主题的人文酒店。亚朵酒店拥有高品质的客房产品设施、细致温馨的服务注入浓厚的人文氛围，为中高端商旅人士打造理想的住宿体验。

自2013年8月第一家亚朵酒店门店开业至今亚朵酒店在全国已经拥有160家门店，亚朵加盟签约筹备酒店294余家，已成为行业内发展最快、第三方顾客点评最好的连锁人文酒店。

连锁酒店十大排名

连锁酒店排名前五的是维也纳酒店、汉庭酒店、首旅如家、锦江之星、全季酒店。

1、维也纳酒店

维也纳酒店创立于1993年，以“舒适典雅、顶尖美食、品质豪华、安全环保、音乐艺术、引领健康”为产品核心价值。旗下有维纳斯皇家、维也纳国际、维也纳和3好酒店四大品牌。截止2014年，维也纳酒店拥有超过30000间客房、拥有超过2000万注册会员。

2、汉庭酒店

汉庭酒店是华住酒店集团的创始品牌。华住创始人季琦先生，在连续成功创办了“携程旅行网”、“如家快捷酒店”两家纳斯达克上市公司之后，于2005年第三次创业，推出汉庭酒店，并曾一度以“汉庭”命名集团。

3、首旅如家

首旅如家酒店集团由原首旅酒店集团与如家酒店集团合并后成立。合并后的首旅与如家实现了优势互补、资源整合，达成了产品全系列、信息全覆盖、会员全流通、价值全方位的整合效果，为首旅如家酒店集团的整体业务带来升级，并加速以酒店为主的住宿产品的迭代更新。

4、锦江之星

锦江之星旅馆有限公司成立于1996年05月17日，注册地位于浦东新区浦建路1121号101-103室，法定代表人为沈莉。经营范围包括宾馆投资、经营管理、咨询、培训服务，宾馆设备配售，客房的预订，票务代理，会务服务，物业管理，收费停车场等。

5、全季酒店

全季酒店是华住集团旗下中档酒店品牌。已覆盖中国31个省级行政区，截至2021年4月，开业已近1200家。全季酒店是华住旗下的中档酒店品牌。在创始人季琦的带领下，华住集团是全球最大的酒店管理公司。

酒店的介绍

酒店（又称为宾馆、旅馆、旅店、旅社、商旅、客店、客栈，中国作饭店、酒店等，马来西亚、新加坡等作酒店其基本定义是提供安全、舒适，令利用者得到短期的休息或睡眠的空间的商业机构。

经济型连锁酒店排名

经济型连锁酒店排名为：首旅如家Homeinn、汉庭酒店、7天连锁酒店、锦江之星Jinjianginn、速8酒店。

1、首旅如家Homeinn

首旅如家酒店集团(BTGHOMEINNSHtelsGroup由原首旅酒店集团与如家酒店集团合并后成立。合并后的首旅与如家实现了优势互补、资源整合，达成了产品全系列、信息全覆盖、会员全流通、价值全方位的整合效果。

为首旅如家酒店集团的整体业务带来升级，并加速以酒店为主的住宿产品的迭代更新。集团致力于通过专业和激情的工作，推进大众旅行住宿方式，满足宾客多元的个性化需求。

2、汉庭酒店

汉庭酒店创立于2005年，始终坚持为国人打造亲和便利、好而不贵的出行体验，现已遍布全国800余座城市，拥有2900+门店。

3、7天连锁酒店

7天酒店是锦江酒店（中国区旗下经济型酒店品牌，成立于2005年，经过快速发展，7天酒店拥有“7天酒店”、“7天优品”、“7天优品Premium”等住宿系列，分店已覆盖全国370个城市，规模达到3000家。

4、锦江之星Jinjianginn

锦江之星始于1996年，锦江国际集团核心产业锦江酒店旗下，知名快捷连锁酒店品牌，目前运营和管理的酒店品牌有白玉兰、锦江之星、锦江之星·品尚、锦江之星·风尚、金广快捷和百时快捷。

5、速8酒店

1974年创于美国，隶属于温德姆酒店集团，全球知名的经济型连锁酒店品牌，2004年进入中国市场，酒店根据当地市场情况和自身喜好需求，融入地方特色和个性风格。

经济型酒店介绍

经济型酒店又称为有限服务酒店，其最大的特点是房价便宜，其服务模式为“bb”(住宿+早餐。最早出现在上个世纪50年代的美国，如今在欧美国家已是相当成熟的酒店形式。

求快捷酒店排名，有哪些值得住？

快捷酒店品牌中，快捷酒店靠“小而专”剔除了商旅客人不care的游泳池、宴会厅，等把成本和心思聚焦在客房、早餐、大堂。在酒店传递特色文化和生活态度，靠着特色和体验，俘获了年轻人的心!住的好，却不贵!

今天给大家盘点5个好住不贵的快捷酒店品牌:

1.维也纳酒店

特色:欧式设计艺术氛围

隶属锦江集团

规模:国内已开业2600+家

酒店的整体环境非常好，给人一种高大上的感觉，和街边的普通连锁网红酒店不同，有一种步入宫殿的感觉!

酒店整体不光高大上内部设施也是非常齐全，现在有智能机器人送餐送物，而且各种会员视频都可以免费看哦!厕所内浴帽等洗漱用品一应俱全非常到位。

服务态度基本都很好，前台**姐态度极好真正做到了宾至如归!每天的七点到十点还有各种各样的美味早餐可以免费食用哦!

维也纳作为连锁酒店的龙头，各方面还是让人比较放心，不会出错。

2.亚朵酒店

特色:可盐可甜第四空间

隶属亚朵集团

规模:国内已开业745+家

相信大家都不陌生，住过的人都会觉得非常舒心亚朵提倡人文、温暖、有趣、从“心”的生活方式。从一杯茶、一个枕头都可以品味出亚朵的生活美学我们平常熟知的亚朵酒店、亚朵轻居、亚朵S、亚朵X等都是旗下酒店品牌。我还要特别夸夸亚朵的早餐真的非常好，品类丰富，而且还会加入不同地区的特色小食，味道都很好。

酒店大多选址独特，不是在风景区口，就是在闹市区，超便利的位置，加之风格简约现代装修风格，最低人均1、2百就能住到，品质却超预期，让亚朵成为了更多人旅行的首选住宿。

3.丽枫酒店

特色:薰衣草香氛文化

隶属锦江集团

规模:国内已开业1000+家

丽枫酒店是薰衣草元素，香氛文化与酒店的结合，在丽能量的赋能下，淬炼出品牌特有的价值主张--自然自在。秉承:自然，随心的生活态度，让一切张弛有度，自然自在。在人与自然的美妙平衡下，在自然元素的磁场里愉悦自己，切换生活里从繁至简的慵懒模式。通过自然元素，芳香之境和懒人服务的深度打造，为每一位向往自在人生的旅人提供一个随心随意的居住空间。

4.全季酒店

特色:东方.适度.人文隶属华住集团

规模:国内已开业1500+家

开始被大厅吸引，干净整洁简约又不失品调，以为房价要500多，结果网上团购才200十定了个高级大床房。进入房间后有种淡淡的木香，超大的洗漱台面和触屏网红镜，浴室也是做的干湿分离配备智能马桶，看了一下洗护用品都是全季自己定制的，味道非常好闻。

房间有超大嵌入式电视以及供于休闲的长形沙发。还有专业的喝茶工具并且放了不同的茶叶，确实很细节。房间还有小冰箱，可以放水果保鲜。房间整体灯光也非常温馨。不管是枕头还是被子都很干净舒服~开着空调舒服的睡一觉

酒店配有专门的洗衣坊，健身房。早餐区。一站式服务。

论装修，服务环境都不输五星酒店，年轻人真的很喜欢这干干净净的高级感，性价比也蛮好，出差旅游首选。

5.潮漫

特色:品质快生活空间

2022年以book为主题，酒店和书店结合隶属锦江集团

规模:国内已开业130+家

走进大堂的感觉仿佛是进入了展厅，从大厅到会客吧。台，整个设计都是现代暖色元素，打造当代酒店舒适风。中高端定位，白、金领的不二选择。

对我来说，入住酒店的选择不应该仅仅满足十年前的那种，一个床一个卫生间，如今，当代年轻人的选择更加的挑剔，潮漫酒店多方位探查年轻人对舒适的理解。

全屋语音系统，小漫机器人，识别定位服务，开门即享受，24小时全天候的高科技智能环绕V会议、商务出行、休闲、蜜月，多轨道多用途酒店，满足的不仅仅是你的日常需求。

大家可以根据自己的刚需择优选择~祝大家都可以找到自己满意的酒店哦~

介绍

山西省临汾职业技术学院（以下简称学院），由国家级重点中专——山西省临汾卫生学校、临汾农业机械学校、临汾农业学校、临汾工业学校合并成立。学院集普通教育、职业教育、成人教育、函授教育于一体，主要培养面向生产、建设、管理、财经、卫生等第一线的高层次应用型人才。学院占地面积460亩，拥有教学大楼，实验大楼，科技图书楼，文体活动中心，标准化的体育运动场，学生公寓楼等一系列配套设施。学院具有雄厚的师资力量，现有教授，副教授、主任医师、副主任医师81人，讲师230人，获得硕士学位教师7人，在职研究生学历教师34人，设有大专部、中专部、并与山西医科大学联合办学。招收临床医学、高级护理专科学生。已开设七大学科门类的35个专业。根据用人单位的需求，我院中专部在继续办好原设护理专业和特色护理的同时，又增添了英语护理班，特职护理专业。各专业全日制在校学生8000余人，成人高等学历教育学生1600余人。学院拥有两所附属医院和24所长期合作的教学医院。设有心血管、口腔、儿科等研究所。设有农场，优种鸡场，猪场、兽医门诊部，蔬菜大棚，食用菌及花卉培育基地。拥有各类专业实验室60余个，并建有计算机校园局域网与国际互联网和中国教育网联网。设有计算机中心，网络信息中心，远程教育中心，电子阅览室等。学院以全新的教育理念为指导，沟建起多层次，多渠道，多形式的以高考招生和普通中考为主导以对口升学和成人招生为辅助，以免试推荐和职业中专班为补充的办学模式。并与北京大学、山西医科大学、山西中医学院、山西农大、山东大学、吉林大学、江苏大学等著名院校联合办学，为学生在校深造，提升学历层次，创造了有利条件.

历史沿革

1958年临汾地区卫生学校创建1958年洪洞农业学校创建19年临汾地区农业机械化学校创建1981年临汾地区工业职工中专学校创建2002年洪洞农业学校、临汾农业机械学校、临汾卫生学校、临汾地区工业职工中专学校合并升格为临汾职业技术学院

概况

临汾职业技术学院是国家教育部备案、山西省人民政府批准设立、面向全国招生的一所独立设置的公办全临汾职业技术学院日制综合性高等专科院校。学院座落在有着五千年灿烂文明的历史文化古城—临汾。临汾“南通秦蜀，北达幽并，东邻雷霍，西控河汾”，历来为兵家必争的战略要冲。如今，同蒲铁路贯穿南北，高速公路四通八达，交通十分便利，信息尤其发达。临汾，古称平阳。位于山西省中南部，地处黄河中游，这里物华天宝，人杰地灵，文化博大精深，历史源远流?长。是中华民族和黄河文明的重要发祥地。据《尧典》记载：原始公社时代的帝尧即建都平阳。数千年间，武将良相，文人墨士，方圆几百里历代相继。今日，平阳大地古风犹存，遵礼守法、崇儒尚文之意更加浓郁。在这片神奇的土地上，孕育出无数璀璨夺目的名胜、名人。从“文明始祖尧庙、黄河壶口瀑布、洪洞大槐树”等为代表的根祖文化，到“苏三监狱、明代署衙、丁村人遗址、华门”等为代表的文化景观，无不透射出这片沃土的钟灵毓秀，无不彰显出这片沃土的厚重底蕴。崛起中的临汾职业技术学院传承历史文化，引领美好未来。在近半个世纪的风雨历程中，形成了独具自身优势和特色的学科体系，聚集了一批具有很高教学、学术造诣的专家和教授，积累了丰富的办学经验，成为全省培养生产、建设、服务等第一线中、高层次专业技术人才的重要基地。为促进地方社会进步、经济发展、文化繁荣做出了积极的贡献。学院占地500余亩。校内的教学楼、图书楼、实验楼、学生公寓楼、礼堂等古今建筑错落林立，相映成趣；校办网络中心、多媒体电教室及60多个专业实验室等教学实习实验设施齐全，性能先进；校园文体活动中心、标准化体育场等文体场所环境优雅，生机盎然；集学习、生活、为一体的人文和谐学院，为学生提供了理想的学习条件和深造成才的机遇，使学生学有所成，学有所用。学院设有七系二部40多个专业，师资力量雄厚，教研成果丰硕。拥有教授、主任医师等高级职称专业人员150余人，专职讲师240余人，大多具有“双师型”资历，其中获硕士学位教师和在职研究生近百人。近年来公开发表的?国家、省级学术论文300余篇，出版专著、教材50余本，制作电子课件100余个，积极推进了广泛的国际交流与合作。学院在发展中立意高远，志在一流,大胆探索，不断创新。构建起多层次、多渠道、多形式的办学模式。建有两所附属医院，设有心血管、口腔、儿科等研究所，并与30多所教学医院和临汾职业技术学院36个校外实习基地保持长期稳定合作，还与北京大学、中国农业大学、山西医科大学等著名院校合作办学，实现教育资源共享。学院坚持以就业为导向，以能力培养为本位，以服务地方经济建设为宗旨，全力培养创新能力强、专业技能精、综合素质高、适用范围广的高层次、实用型专业技术人才，确保毕业生高质量就业。根据用人单位的需求，我院中专部在继续办好原设护理专业和特色护理的同时，又增添了英语护理班，特职护理专业。各专业全日制在校学生8000余人，成人高等学历教育学生1600余人。学院拥有两所附属医院和24所长期合作的教学医院。设有心血管、口腔、儿科等研究所。设有农场，优种鸡场，猪场、兽医门诊部，蔬菜大棚，食用菌及花卉培育基地。拥有各类专业实验室60余个，并建有计算机校园局域网与国际互联网和中国教育网联网。设有计算机中心，网络信息中心，远程教育中心，电子阅览室等。学院以全新的教育理念为指导，沟建起多层次，多渠道，多形式的以高考招生和普通中考为主导以对口升学和成人招生为辅助，以免试推荐和职业中专班为补充的办学模式。并与北京大学、山西医科大学、山西中医学院、山西农大、山东大学、吉林大学、江苏大学等著名院校联合办学，为学生在校深造，提升学历层次，创造了有利条件。学院重视学生实践能力和综合素质的培养，重视职业技能的培训，强化实验学习、实训环节，本着适应需求，与时俱进，发展优势，坚持特色，规范办学，严格管理和保证质量的办学原则，充分发挥学院学科门类齐全和师资雄厚的优势，为国家培养了大量合格的各科专业人才，赢得了社会各界的一致好评。在这片承载着希望的沃土上，立足新世纪的高起点，展望未来，学院始终把“建一流环境、造一流师资、育一流人才、创一流院校”作为不懈追求。在省、市政府有关部门的大力支持下，学院将抢抓新机遇，迎接新挑战，以更加强劲的发展态势，跻身全国百强高职院校行列。

教学系部

1.护理系：临汾职业技术学院护理系其前身为临汾卫校，创建于1958年，现为临汾职业技术学院二校区，校区占地面积110亩，建筑面积6万平方米，拥有教学大楼、图书大楼、实训大楼、两栋学生公寓楼，标准化的餐厅、体育运动场等教学设施，其中护理实验中心是教育部命名的“国家级职业教育护理实训基地”。现有专兼职教师人，其中高级职称19人，研究生4人，中级职称23人，双师型教师40人，近年来，主持省级教科研课题两项，主编、参编卫生部、教育部规划教材十余部，在国家级刊物发表论文50余篇。现有学生3500余人。2.医学系：我院医学系是在原“国家级重点中专”临汾卫校的基础上创建的。办学四十余年来为省内外各级医疗卫生单位输送万余名医疗技术人员，其中很多人已成为医疗卫生战线上的骨干和精英，赢得了社会各界的一致好评。该系现有专职教师51人，其中教授、副教授21人，占教师总数41%，讲师6人，占教师总数12%。我系各专业现有学生2385人，其中大专生1815人，中专生570人。现有教研室19个，包括：解剖组胚教研室、预防医学教研室、中医教研室、生化教研室、生理教研室、病理教研室、药理教研室、微生物与寄生虫教研室、内科教研室、外科教研室、妇产科教研室、儿科教研室、皮肤科教研室、耳鼻喉科教研室、眼科教研室、口腔教研室、影像教研室、功能检查教研室和检验医学教研室。专业实验室9个，包括：内科实验室、外科实验室、妇产科实验室、儿科实验室、耳鼻喉眼科实验室、影像实验室、检验医学实验室、医学美容实验室和口腔实验室。实验设备齐全，并有附属医院两所、教学实习医院38所，在充分保证教学任务的同时，也为医学科研工作提供了坚实的物质保证。现设临床医学专业、卫生保健专业、医学检验专业、针灸推拿专业、助产专业、药剂专业、口腔工艺技术和康复医学等8个专业3.机电系：机电系现有教职员工34人，技术力量雄厚，职称结构合理，是一支老、中、青相结合，团结、稳定、健康，勤奋、进取、向上的创业型集体。机电系现有在校生近千人，17个教学班级，11个实验、实习室，教学资源丰富，实验、实习条件优越，已同多家生产企业建立了实习合作关系。目前，开设有机电一体化、汽车检测与维修、矿井通风与安全三个大专层次专业，机电技术应用、汽车运用与维修、采矿技术、电子电器应用与维修四个中专层次专业。2005年9月建系以来，在院党、政领导的正确指引下，机电系全体工作人员拼搏进取，加强教学管理、学生管理的研究，取得了突破性的进展。当前采矿技术、机电、汽修等部分专业已实行了订单招生，2006届毕业生已全部就业，深受用人单位的欢迎。4.农学系：农学系已有50余年的办学历史，有一支观念新、素质高、经验丰富和奉献精神的专职教师队伍。现有专任教师24名，其中副教授8人，讲师（实验师）12人，硕士学位9人。农学系教学、实验设备齐全，实行“教学研”一体化，除传统专业实验室，正在建设高标准的组织培养室，还拥有日光温室、园艺园林专业实训基地11个，食用菌基地3个，实习农场及农业科技推广服务中心、临汾职业技术学院农林牧综合开发有限公司等。同时，实行院企联合办学扩大实训能力和服务能力，满足教学实习、生产实习及社会服务的需求；院校联合，引进中国农业大学先进的教育理念、管理模式，成立中国农业大学临汾教学点，开展本科函授教育。?该系重视学生实践能力和综合素质的培养，重视职业技能的培训，强化实验、实训环节，本着适应需求，与时俱进，发展优势，坚持特色，规范办学，严格管理和保证质量的办学原则，为社会培养了大批合格的专业人才。5.畜牧兽医系：畜牧兽医系是在原临汾地区洪洞农校畜牧兽医专业基础上组建成立的。主要培养从事畜禽饲养与管理、畜禽良种繁育、动物防疫检疫、畜牧企业经营与管理工作的技术型人才。该系拥有一支理论扎实，富有实践经验的高素质专业教师队伍，其中副教授五名、讲师七名、助讲五名、实验员五名。教学设施完善，拥有“动物解剖与生理”、“饲料分析”、“传染病”、“微生物”等专业实验室，校内有实验鸡场、种猪场、兽医门诊部等实训基地，并拥有盛德饲料公司、农丰饲料公司、霍州同兴种鸡场、洪洞羊獬种鸡场等校外实习基地。6.外语系：临汾职业技术学院外语系师资力量雄厚，办学条件优越。我系现有英语教师34人,其中副教授5人、研究生4人、讲师9人。我系教学设施齐全，有语音室5个，多媒体教室5个，大型视频点播室2个，音像资料室2个，有教学光盘、教学磁带等1000余盘，教学实习基地18个。此外，还外聘实习教师6人。教师队伍知识结构新，示范能力强，外语水平高，教学经验丰富。7.公共课教学部：公共课教学部成立于2005年9月，是学院公共课与基础课的教学部门。该部成立以来，始终以教学工作及教学改革为核心、教学质量为目标、教师队伍建设为根本?、素质教育为基础，融传授知识、培养能力为一体，教学科研相结合，形成了“治学严谨、求实创新”的良好学风。我部承担了全院的语文、数学、物理、化学、体育与健康、毛泽东思想、邓小平理论与“三个代表”重要思想、思想道德修养与法律基础、应用文写作、职业道德与就业指导、音乐欣赏等十几门公共课与基础课的教学与教学管理工作。同时还负责学生的体质健康测试、学院运动会、体育活动的组织、协办工作。下设政治、语文、数学、物理、化学、体育6个教研组。现有教学管理人员6人，专兼职教师85人。教师队伍职称结构合理，现有副教授13人，讲师25人，助讲15人，青年教师10人，教辅人员2人，其中“双师型”教师3人。是一支工作兢兢业业、学术思想活跃、创新意识浓厚的教师队伍。

[编辑本段]开设专业

1.卫生保健：

主要专业课程：疾病学基础、常用诊疗技术、康复医学概论、健康教育、预防医学、保健学基础等。?就业方向：在农村医疗机构从事对常见病的防治、卫生保健、防疫及健康教育与咨询等工作。

2.?药剂：

主要专业课程：解剖生理学、生物化学、病原微生物与免疫学、临床医学概要、天然药化、药物化学、天然药物学基础、?药理学、药事管理、药物分析化学、药剂学基础等。就业方向：面向城乡各级医院、社区医疗单位、企事业单位医疗机构从事药品调剂、常用制剂制备等工作；面向药品经营单位（批发、零售）从事药品营销工作；面向药厂从事药品生产与检验、药品管理与销售等工作。

3.?助产：

主要专业课程：人体解剖学、组织学与胚胎学、生理学、病原生物与免疫学、病理学、药理学、诊断学、预防医学、护理学基础、护理心理学、内科护理学、外科护理学、妇科护理学、高级助产学、儿科护理学、医学遗传与优生学、急救护理学、社区护理等。就业方向：各级各类医院及社区医疗机构。

4.中医（针灸推拿）：

主要专业课程：中医基础、经络腧穴学、刺灸学、推拿手法、针灸治疗、中医内科、中医外科学、常见急症处理等。就业方向：在农村基层医疗卫生机构从事针灸推拿临床医疗和保健工作。

5.护理：

主要专业课程：生理学、解剖学、病理学、药理学、生化学、病原微生物及免疫学、护理概论、护理技术、内科护理、外科护理、儿科护理、妇产科护理、精神科护理、传染病护理、老年护理、社区护理、护理管理、心理学等。就业方向：到各级各类医院、社区医疗机构从事护理管理、科研及技术服务。

6.计算机应用技术：

主要专业课程：C语言程序设计、数据结构、Visual?Foxpro?6.0程序设计、JAVA程序设计、VIsual?BAslc微机原理、计算机网络基础、微机组装与维护、PHOTOSHOP、3DMAX.多媒体技术、?SQL?Server等。就业方向：从事企事业单位的计算机安装、调试、运行、维修及应用技术工作；从事计算机网络的管理与维护、应用程序的设计、应用项目的开发以及相关岗位的技术工作。

7.会计：

主要专业课程：会计学原理、财务会计学、审计学、会计电算化、财务管理、市场营销、成本会计、税法、会计学原理课程设计、财务会计实训、会计电算化培训等。就业方向：在各行各业从事会计、财务管理、审计、评估等专业工作。

8.畜牧兽医：

主要专业课程：家畜解剖、家畜生理、动物微生物、动物病理、动物药理、动物营养与饲料、家畜繁殖、猪生产、牛羊生产、禽类生产、动物普通病、动物疫病、特种经济动物养殖等。就业方向；面向畜牧业生产第一线，从事动物养殖、病症防治、防疫检疫、实验室检验等工作；从事饲料、兽药、动物产品的营销及售后服务工作。

9.畜牧兽医（动物防疫检疫）：

主要专业课程：兽医微生物、兽医基础、兽医临床诊断技术、传染病及人畜共患病、家畜寄生虫病学、动物检疫技术、畜禽普通病学、畜牧概论等。就业方向：畜禽养殖厂、良种繁殖厂、县乡畜牧兽医工作站、动检站、商品检疫部门、质量监督部门以及其它动物防疫检疫相关部门。

10.养殖（经济动物养殖）：

主要专业课程：畜禽解剖生理、畜禽营养与饲养、畜禽疾病防治、经济动物生产、畜产品加工等。就业方向：在各级养殖场、饮料公司、畜产品加工企业、检疫机关、自创实体等单位从事动物生产、动物防疫检疫、饲料生产、技术推广、营销、管理及服务等工作。

11.种子生产与经营：

主要专业课程：遗传育种、种子病理、种子经营与管理、作物良种繁育、种子加工与储藏、种子生产与检验等。就业方向：从事种子生产、良种繁育、种子营销、技术推广等管理及技术服务工作。

12.机电一体化技术/机电技术应用：

主要专业课程：机械制图、工程力学、金属工艺学、电工电子技术、传感器与检测技术、液压气动技术、C语言程序设计、AUTO?CAD、机械设计、单片机技术、机电一体化技术、工厂电气控制及PLC、变频技术、电力拖动、电变维修与原理、空调制冷等。就业方向：在机电类企业中，从事机电设备的安装、调试、维护、技术开发及各种机电设备采购和销售等工作，也可从事电力施工、电器控制等工作。

13.汽车检测与维修技术/汽车应用与维修：

主要专业课程：汽车发动机构造与维修、汽车机械基础、单片机原理及应用、汽车电器与维修、汽车底盘构造与维修、汽车养护、汽车空调、汽车检测与诊断、汽车营销、汽车驾驶、汽车拆装技术、汽车修理技术等。就业方向：从事汽车的性能检测、维修、营销、运输、管理等工作。

14.矿井通风与安全：

主要专业课程：机械制图、工程力学、电工电子技术、AUTO?CAD、机械基础、煤矿地质、煤矿测量、矿山供电、矿井通风机械、开采方法、矿井通风与安全、矿图、通风安全与监测、现代企业管理等。就业方向：面向煤矿生产企业，从事矿井通风与安全技术、管理等工作，或从事供电、测量、开采等工作。

15.采矿工程：

主要专业课程：机械制图、工程力学、普通电工、AUTO?CAD、机械基础、煤矿地质、煤矿测量、矿图、井巷工程、煤矿供电、煤矿机械、煤矿开采方法、矿井通风与安全、煤矿安全工程、企业管理等。就业方向：主要面向煤矿生产企业，从事矿井建设、开采、测量、安全管理等工作。

16.电子电器应用与维修：

主要专业课程：电子电器应用与维修概论、电工基础、电子技术基础、单片机原理及应用、电热电动器具原理与维修、电视机原理与维修、VCD/DVD原理与维修、电子产品营销、电机与控制、通信设备原理与维修、电冰箱空调原理与维修、显示器原理与维修等。就业方向：在电子电器行业中从事电热、电动、制冷、通讯、视频、电器控制等方面的安装、维修、调试等工作，也可从事电子产品的生产、销售及技术管理工作。

17.?园艺技术：

主要专业课程：花卉栽培学、园艺植物病虫害防治学、园林规划与设计、园艺植物遗传育种学、盆景与插花艺术、园艺产品经营与管理、植物组织培养技术、鲜切花保鲜贮运技术等。?就业方向：从事花卉生产、经营及销售工作；从事农林、城管、园林系统管理及技术服务工作

18.工业分析与检测（煤化工方向）：

主要专业课程：无机化学、有机化合物及鉴别、定量分析、工艺分析、有机分析、仪器分析、工业分析技术、煤化工产品检验技术等。就业方向：煤化工、石油、医药、冶金、轻工、电子、建材、纺织、农业、商业、环保等部门从事分析检验工作和实验室（化验室）的组织管理工作，亦可在涉及分析与检验的科研工作中担当助手。

19.农村经济管理：

主要专业课程：农村经济学、统计核算、会计核算、农村企业经营管理、农村审计实务等。就业方向：各县（市）农业经济管理局、乡镇经管站、农村基层行政、农村经济管理等。

20.资源环境与城市管理：

主要专业课程：地理信息系统、遥感概论、城市规划与管理，环境与质量评价、园林绿地规划、城市详细规划、环境规划与管理、土地利用规划、计算机辅助设计等。?就业方向：从事城市规划设计、村镇规划、地籍调查、城市绿地管理及技术服务等工作。

21.农副产品加工：

主要专业课程：粮油品质检验、农副产品综合利用、农副产品加工设计、食品安全与质量控制、农副产品深加工技术等。就业方向：在食品厂、农副产品加工厂从事技术管理工作以及农副产品的营销、检测、储藏等工作。

22.生态环境保护：

主要专业课程：农业环境保护、环境监测与评价、生态效益分析、气象观测等。就业方向：在农业、土地、环保、农资等部门从事环境监测及相关管理工作。

23.商务英语：

主要课程：商务英语、商务英语函电、英语听说、国际贸易、商务谈判、国际法律与案例、国际汇兑实务、市场营销学等。就业方向：涉外经贸企业、外资机构、跨国公司、外国驻华商务公司、国际物流公司、涉外律师事务所等。

24.旅游英语：

主要课程：旅游英语、英语听说、英语写作、英美概况、导游实务、中国旅游地理、中国旅游文化、旅行社经营与管理等。就业方向：国际旅行社、出境旅游领队、外事旅游行政部门、外事接待处以及其它涉外企业等。

25.涉外洒店服务与管理：

主要课程：酒店英语、餐饮服务英语、英语听说、酒店前厅服务与管理、酒店客房、餐厅服务与管理、酒店市场营销学、会计学、统计学、现代酒店管理等。就业方向：星级酒店、旅行社、渡假村、行业协会、旅游景区、旅游行政管理部门、外贸、外事、会展中心等。

26.旅游管理：

主要课程：旅游英语、英语听说、旅游学概况、中国旅游文化、中国旅游地理、旅行社经营与管理、景区规划与开发、公共关系学、市场营销学、旅游心理学等。就业方向：旅游行政管理部门、旅游企事业单位、旅游景区、旅行社、酒店、宾馆、渡假村、其它涉外单位等。

27.安全技术管理：

主要课程：安全原理、管理学原理、安全工程概论、安全系统工程、安全人机工程学、电气安全、煤矿企业安全管理、安全法规、消防工程等。就业方向：有关安全生产的企业及相应的管理机构。

28.食品营养与检测：

主要课程：食品生物化学、食品微生物、食品卫生学、食品加工工艺、食品安全检测、食品感官评定、食品营养学、食品标准法规、仪器分析、食品营销学。就业方向：肉制品生产公司、烘焙食品生产公司（基地）、食品发酵公司、乳制品生产公司、淀粉生产公司、农产品加工公司以及与食品相关的经销企业、农业教育单位、科研院所等。

临汾职业技术学院-科研中心

科研中心是负责全院教学研究与科学研究的组织和成果管理及教科研成果推广应用、科技合作、学报管理工作的职能部门，其主要职责如下：·根据国家科技方针和学院的总体规划，制定学院教科研发展中长期规划及科技体制改革方面的意见和方案；制定科技管理的有关规章制度并组织实施。·负责编制学校科技工作年度计划，做好科技年度统计和科技宣传工作?，提出年度教科研经费预算。·负责组织教学科研项目的论证、遴选、推荐、争取及督促检查工作。·负责教学科研成果鉴定、报奖和专利申报工作。·协助人事处做好科研人员定岗、定编工作；负责省级和校级重点学科、重点实验室申报、建设和管理工作。·负责学科带头人和学术梯队的选拔、培养和管理工作。·负责组织科技开发和科技成果推广应用，促进产学研相结合。·负责教科研业绩管理办法的制定、统计和奖励工作。·负责院学术委员会日常工作和校学术活动的组织、管理工作。·负责《临汾职业技术学院学报》的组稿、审稿、编辑、出版发行工作。·全面完成学校下达的任期目标任务。

其实在临汾什么都不是太好

不过自己努力肯定能学下东西

学校里有一只黑狗，很逗的

不管在哪里，加油！